ＮＲＥ久しぶりだけど元気ねぇ〜?
ぜんざいって、おいら何かぜんざいの事を書き込みしたかな??
自分で書き込みした事も忘れるぐらい入って居るからよ・・・・
一応おいら時々親父のおやつ用に北海道産の大正金時豆でぜんざいを作って居るんだよ！
もう何回も作って居るので手慣れたもんで三温糖の量も丁度いいあんべ〜に作れるVV
豆は10時間は水に漬けて煮る時は弱火で１時間煮たら美味しく頂く事が出来ます^^
おいら、親父の食事も３日分ぐらいまとめて作るけど、雑炊をいっぺんに２合作るんだよね……
雑炊って水加減が難しいけど半年も雑炊作って来たから今は水加減バッチリだよVV
慣れって怖いものでカボチャの煮込みもなくなったら作るけど、今やめちゃくちゃ上手だよVV^^
肝心な味の方だが市販のぜんざいよりは砂糖の量を控え目にしているので大人の味で美味しいと言って貰える^^
最近、文ちゃんが今どこのそば屋が美味しいかな?って聞かれたので天川そばだなって応えた！
沖縄そばも毎週作って居るので最近では完璧に近い出汁が取れるようになって来た！
ワイフもおいらの沖縄そばはそこいらのそば屋よりも美味しいと言って居るよ！
単純に豚骨とカツオ、塩だけのスープだが、そのほうがおいらは美味しいと思うので・・・・
スープだけの話しだが、麺のほうは照喜名麺と亀浜製麺のどちらかで頂きます！
おいらの１番の楽しみは出汁を取って仕事を終えた豚骨の周りにくっついて居るお肉です^
そのお肉を骨から外して集めたお肉で炒める野菜炒めがめちゃくちゃ美味しいんだよ^^
何でも継続していると上手になるって事を証明出来て居るので隠居生活のＤＩＹも上達すると思うよ！
最近、丸ノコの使い方やインパクトドライバーの使い方も上達していると自分で感じる。。。
何度も繰り返す事で上手になると思うので楽しみながらＤＩＹに励むよ！
ＮＲＥ、今度ぜんざい作ったら持って行くので、是非味見してみて下さいね！
ＫＮＥが来た時に撮った集合写真もあげようと思って準備しているので今度連絡するからね〜〜！
1. NRE > 2024/7/26(金) 15:23:15
臨時収入と給料日が重なったみたいだから、ぜんざい奢ってもらおうと思っただけよ！
私は、今
絶賛夏バテ中で、1カ月で5kg落ちてるさー。
家の中でフラフラーしてるよ、見た目全然変わらないけど。
手作りぜんざい待ってまーす！
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