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本日開店、ＢＯＴＴＡさんホームーページより
Misson 〜未来のために〜
「里山バスクチーズケーキ」が生まれた背景には、高萩市の宝である、美しい里山の風景を守りたいという想いがあります。地元の豊かな食材を使うことで地域の農業を活性化し、農家が潤うことで、里山の環境保全にも役立ちます。
私たちの取り組みは高萩市だけでなく、ひいては日本各地にある豊かな里山を守ることにもつながると信じています。多くの方にBottaを愛していただくことで、その一助となりますよう、丹精込めてこれからも作り続けてまいります。
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