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植えてから２５年も経つ、乙女椿。我が家の春を告げる花の一つですが、昨年は
ほとんど花が咲かず、もう病気になってしまったのかと落胆していました。
しかし今年はたわわに咲いてくれ、猫庭を彩っています。
春を告げると言えば、近隣では見かけることがなくなった土筆を思い浮かべます。
その懐かしい土筆を知人が送って下さったのです。病気治療の合間に故郷に帰られ、土手で採られたと言う貴重で瑞々しい土筆。
お料理するのは十数年ぶりでしょうか。
その時は「かき揚げ」と「炒め煮」にしたので、今回は若い土筆だったので「卵とじ」にしました。
一本ずつハカマを取るのが、結構、大変なのですが、知人の温かい心を思い平癒を願っている内にアット言う間に終わりました。
花粉症の辛さを忘れ、春の味を楽しむことが出来た夕餉でした。
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