◆◆◆秋の〝香旬〟みょうが◆◆◆ 実家の薦野と父の実家の筵内ご近所に麹家があった昭和３０年代の秋祭り料理の旬の思 い出は甘酒とそれに混ぜ込む新生姜の風味でしょうか。 筥崎放生会の名物は今も新生姜が人気。私の大好物の郷土料理〝だぶ〟にも生姜は相性 いいワンセット。 すると昨日「これ、ほんのくちよごし…」とビニール袋に入った生姜と親戚関係みたい な自生みょうが（茗荷）をご近所から手渡しで頂き。 さっそく刻み込んだ胡瓜の酢の物で夕食の共にしました。